Bảo quản rau sạch phục vụ nhu cầu rất lớn của nhà hàng, khách sạn, bếp ăn tập thể… luôn là vấn đề được quan tâm. Kho lạnh bảo quản rau sạch cho phép bảo quản rau số lượng lớn, chủ động nguồn cung cấp và đảm bảo chất lượng rau trong suốt quá trình bảo quản. Kho lạnh bảo quản rau sạch đang là giải pháp bảo quản mang lại hiệu quả cao, đảm bảo ATVSTP.
Kho lạnh bảo quản rau sạch bảo quản trữ lượng rau lớn với chất lượng đảm bảo
Tại nhiệt độ bảo quản rau củ quả thông thường ở mức từ 1-4 độ C, ức chế sự phát triển của vi khuẩn phát triển làm hại rau củ quả. Nhiệt độ này không làm đóng băng, táp rau do nhiệt độ quá lạnh.
Lưu ý trước khi đưa rau vào bảo quản trong kho lạnh:
Có thể cắt tỉa bớt ngọn của một số loại thực phẩm như cà rốt, củ cải, su hào… trước khi đưa vào bảo quản trong kho lạnh.
Không rửa hay làm ướt rau khi đưa vào kho lạnh bảo quản, tránh tạo nhiều độ ẩm quá mức. Độ ẩm quá mức có thể khiến rau quả bị biến màu.
Bao gói riêng biệt nhóm rau củ quả nhạy cảm với ethylene và nhóm phát ra mùi hôi.
Thời gian bảo quản của từng loại rau củ quả:
Cà rốt, củ cải: bảo quản trong khoảng 2 tuần;
Cần tây: bảo quản 1-2 tuần;
Măng tây, cải bắp: bảo quản 2-3 ngày;
Rau lá xanh, tỏi tây, ớt, bí ngô, súp lơ, dưa chuột, rau diếp: bảo quản 1 tuần;
Hành lá, đậu Hà Lan, bong cải xanh, đậu lima: bảo quản trong 3-5 ngày;
Để tránh làm táp lá ra, kho lạnh bảo quản rau sạch yêu cầu có nhiệt độ cao hơn đối với một số loại rau ăn lá.
Thiết kế kho lạnh bảo quản rau sạch chuyên nghiệp:
Kho lạnh bảo quản rau sạch sử dụng cụm máy lạnh công nghiệp có công suất đáp ứng nhiệt độ bảo quản yêu cầu.
Cửa kho lạnh là cửa chuyên dụng cho kho lạnh, đảm bảo cách nhiệt tốt, sẽ sử dụng, đóng mở.
Vỏ kho lạnh là panel cách nhiệt, hai mặt bọc tole đảm bảo giữ nhiệt tốt cho phòng lạnh cũng như có tính thẩm mỹ cao.
Ngoài ra lắp đặt kho lạnh bảo quản rau sạch có thêm hệ thống điều khiển hiển thị nhiệt độ phòng lạnh, cảnh báo sự cố (nếu có), để kiểm soát sự hoạt động của cả hệ thống kho lạnh.
Cơ điện lạnh Foc Việt thi công lắp đặt kho lạnh bảo quản rau sạch
Foc Việt chuyên thi công, lắp đặt kho lạnh bảo quản các loại trong đó có kho lạnh bảo quản rau củ quả tại Hà Nội và các tỉnh thành trên cả nước. Với sự am hiểu về kho lạnh bảo quản, chúng tôi sẽ tư vấn Quý khách phương án bảo quản tối ưu nhất nhằm tiết kiệm chi phí, và đảm bảo điều kiện bảo quản rau sạch an toàn.
Để được tư vấn về lắp đặt kho lạnh bảo quản rau sạch, báo giá lắp đặt kho lạnh, xin Quý khách vui lòng liên hệ với chúng tôi:
Hotline: 0923 199 968
CÔNG TY ĐIỆN LẠNH FOC VIỆT
Địa chỉ: Số 23, Ngõ 1, Phố Đại Linh, Trung Văn, Nam Từ Liêm, Hà Nội
Điện thoại: 04 3839 0745
Hotline: : 0923 199 968
Email: codienlanhfocviet@gmail.com
Website: http://dienlanhfocviet.com
http://lapdatkholanh.asia
http://vattulanh.vn/
Fanpage: https://www.facebook.com/dienlanhfocviet/
