CƠ ĐIỆN LẠNH FOC VIỆT » Kho lạnh thủy sản

Lắp đặt kho lạnh thủy sản

HaNT — Sun, 07 Jun 2020 15:31:44 +0000

Lắp đặt kho lạnh thủy sản là để làm bảo quản thủy hải sản tươi lâu từ nguyên liệu tươi sống cũng như đông lạnh. Lắp đặt kho lạnh thủy sản và quá trình lạnh đông thủy sản đều có chung một mục đích là hạ thấp nhanh nhiệt độ thủy hải sản. Trong quá trình này, kho lạnh thủy sản làm chậm lại sự ươn hỏng và sản phẩm được tan giá sau thời gian bảo quản lạnh đông hầu như không bị thay đổi tính chất ban đầu của nguyên liệu tươi.

Bảo quản lạnh và lạnh đông trong kho lạnh thủy sản thường được áp dụng với các mặt hàng xuất khẩu. So với các loại sản phẩm thực phẩm khác tiêu thụ nội địa, thủy sản lạnh đông xuất khẩu thường rất quan trọng với các nước đang phát triển do giá thành sản phẩm cao như tôm lạnh đông, mang lại thu nhập có giá trị cao.

Kho lạnh thủy sản với các đặc trưng như trên, đang đóng vai trò ngày càng quan trọng với đời sống, đặc biệt là ngành công nghiệp thực phẩm. Điện lạnh Foc Việt chuyên tư vẫn, thiết kế, lắp đặt kho lạnh thủy sản đáp ứng nhu cầu sử dụng của Quý khách hàng. Đặc biệt, kho lạnh do Cơ điện lạnh Foc Việt thiết kế được tích hợp các tính năng cảnh báo cần thiết để đảm bảo sự hoạt động trơn tru của hệ thống kho lạnh. Quý khách hàng sẽ hoàn toàn yên tâm về chất lượng của sản phẩm.

Lắp đặt kho lạnh thủy sản đáp ứng các thông số kỹ thuật sau:

Vỏ kho lạnh: Vật liệu vỏ kho: Polyurethane (PU)

Hệ thống cửa kho lạnh: Cửa chuyên dụng kho lạnh, vật liệu cách nhiệt bằng polyurethan, tỷ trọng 43kg/m³, vật liệu bọc inox SUS 304

Panel kho lạnh:
– Trần, tường và nền kho lạnh được cấu tạo từ các tấm panel cách nhiệt bằng polyurethane (PU) tỷ trọng 42kg/m³.

– Liên kết giữa các tấm panel được thực hiện bằng khóa camlock, kết nối với nhau bằng khóa, nhờ đó kho lạnh có độ kín khít cao và có thể tháo dỡ panel dễ dàng.

Lắp đặt kho lạnh thủy sản gồm các tính năng sau:

(1) Kích thước: Tùy chọn.

(2) Nhiệt độ: –40 º C ~ 20 º C (-40 º F ~ 68 º F) đều có sẵn.

(3) Chức năng: lưu giữ tươi, đông lạnh, nhanh chóng đóng băng, chống cháy, chống nổ, điều hòa không khí đều có sẵn.

(4) Hệ thống điều khiển hoàn toàn tự động.

Mọi thông tin về lắp đặt kho lạnh thủy sản, báo giá kho lạnh, xin Quý khách hàng vui lòng liên hệ với chúng tôi qua:

Hotline: 0923 199 968

CÔNG TY ĐIỆN LẠNH FOC VIỆT
Địa chỉ:             Số 23, Ngõ 1, Phố Đại Linh, Trung Văn, Nam Từ Liêm, Hà Nội
Điện thoại:       04 3839 0745
Hotline: :         0923 199 968
Email:              codienlanhfocviet@gmail.com
Website: http://dienlanhfocviet.com
Fanpage:   https://www.facebook.com/dienlanhfocviet/

The post Lắp đặt kho lạnh thủy sản appeared first on CƠ ĐIỆN LẠNH FOC VIỆT.

Kho lạnh bảo quản tôm đông lạnh

HaNT — Sun, 07 Jun 2020 15:29:16 +0000

Cơ điện lạnh Foc Việt là đơn vị chuyên nghiệp trong cung cấp, lắp đặt kho lạnh bảo quản tôm đông lạnh và các loại kho lạnh bảo quản thực phẩm, thủy hải sản, bảo quản nông sản, các sản phẩm kem sữa, và các loại kho lạnh bảo quản khác. Kho lạnh bảo quản tôm đông lạnh được lắp đặt với các chuẩn bảo quản hàng thủy sản đông lạnh, đáp ứng điều kiện bảo quản tôm nghiêm ngặt.

Tôm được bảo quản trong kho lạnh bảo quản tôm đông lạnh đáp ứng điều kiện xuất khẩu, tôm không bị ươn, không bị biến đen, thịt không bị bở và khô, không mất màu đỏ khi luộc. Trong suốt quá trình bảo quản lạnh tôm cần tuân thủ theo các nguyên tắc: nhanh, lạnh, sạch, không dập nát, không tiếp xúc với không khí. Tôm đông lạnh được biết đến là mặt hàng xuất khẩu chiểm tỷ trọng cao của ngành thủy sản, chiếm tới 45% tổng giá trị kim ngạch.

Lắp đặt kho lạnh bảo quản tôm chuyên nghiệp

Nhiệt độ trong kho lạnh bảo quản tôm được hạ xuống -25 tới -18 độ C. Thời gian bảo quản tôm trong kho lạnh bảo quản tôm lâu dài từ 6 tháng đến 1 năm. Do đó, trong thiết kế lắp đặt kho lạnh cần đảm bảo các thông số kỹ thuật cơ bản:

Máy nén lạnh có công suất làm lạnh phù hợp với nhiệt độ bảo quản yêu cầu;

Cửa kho lạnh: đảm bảo cách nhiệt, bền chắc, hàng xuất xứ tại Việt Nam, chất liệu innox, lắp kèm rèm cách nhiệt để ngăn cản khí nóng bên ngoài xâm nhập vào trong kho khi mở cửa ra vào.

Kho được thiết kế thêm hệ thống con lươn thông gió hợp lý để tránh hiện tượng cơi nền trong quá trình sử dụng lâu ngày.

Vỏ kho lạnh: sử dụng vỏ cách nhiệt có hệ số dẫn nhiệt thấp, dày ít nhất 100mm;

Kho được thiết kế thêm hệ thống con lươn thông gió hợp lý để tránh hiện tượng cơi nền trong quá trình sử dụng lâu ngày.

Cơ điện lạnh Foc Việt với đội ngũ kỹ thuật viên kinh nghiệm có thể tư vấn cho Quý khách phương án lắp đặt kho lạnh bảo quản tôm tối ưu nhất.

Để có thêm thông tin chi tiết về kho lạnh bảo quản tôm, lắp đặt kho lạnh bảo quản tôm và báo giá lắp đặt kho lạnh cập nhật nhất, Quý khách vui lòng liên hệ với chúng tôi qua:

Hotline: 0923 199 968

The post Kho lạnh bảo quản tôm đông lạnh appeared first on CƠ ĐIỆN LẠNH FOC VIỆT.

Lắp đặt kho lạnh bảo quản cá

HaNT — Sun, 07 Jun 2020 15:27:03 +0000

Lắp đặt kho lạnh bảo quản cá là lựa chọn hàng đầu để bảo quản cá giữ được sự tươi sống cũng như dinh dưỡng của con cá không bị biến đổi. Lắp đặt kho lạnh bảo quản cá để giữ cá trong thời gian dài, đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng và nhà sản xuất.

Do nước trong cá tồn tại ở 2 dạng là dạng chất hòa tan và dạng keo, điểm lạnh đông của cá hạ xuống dưới 0 độ C, và thường người ta bảo quản cá ở nhiệt độ -25 độ C. Thực chất của quá trình lạnh đông cá là quá trình đông đá toàn bộ 75% trọng lượng con cá.

Lắp đặt kho lạnh bảo quản cá chuyên nghiệp

Lắp đặt kho lạnh bảo quản cá cần đáp ứng được yêu cầu nhiệt độ bảo quản rất chặt chẽ. Cơ điện lạnh Foc Việt lắp đặt kho lạnh bảo quản cá đáp ứng được các thông số kỹ thuật sau:

Lắp đặt kho lạnh bảo quản cá sửa dụng hệ thống máy lạnh có công suất lớn hơn công suất của khác kho lạnh bảo quản các mặt hàng khác; đáp ứng quá trình lạnh đông cá nhanh.

Lắp đặt kho lạnh bảo quản cá với kết cấu vỏ kho là xốp PU với độ dày ít nhất 100mm, hệ số truyền nhiệt thấp; để đáp ứng yêu cầu nhiệt độ bảo quản âm sâu (-25 độ C);

Lắp thêm rèm cách nhiệt ở cửa ra vào hoặc thiết kế cửa nhỏ để vận chuyển sản phẩm nhằm hạn chết việc mất nhiệt khi xuất nhập kho.

Bố trí hệ thống con lươn thông gió để tránh hiện tượng lọt ẩm hay bị cơi nền gây ra sau quá trình bảo quản lâu dài.

Cơ điện lạnh Foc Việt chuyên nghiệp về thiết kế cung cấp, lắp đặt kho lạnh bảo quản cá, thịt, kho cấp đông thủy hải sản, và các loại kho lạnh bảo quản, sẽ tư vấn phương án kho lạnh tối ưu nhất.

Để có thêm thông tin chi tiết về kho lạnh bảo quản cá, lắp đặt kho lạnh bảo quản cá và báo giá cập nhật nhất, Quý khách vui lòng liên hệ với chúng tôi qua:

Hotline: 0923 199 968

The post Lắp đặt kho lạnh bảo quản cá appeared first on CƠ ĐIỆN LẠNH FOC VIỆT.

Kho lạnh bảo quản mực

HaNT — Sun, 07 Jun 2020 15:25:14 +0000

Kho lạnh bảo quản mực được sử dụng để bảo quản mực ống tươi lâu từ nguyên liệu tươi sống cũng như đông lạnh. Cơ chế của kho lạnh bảo quản mực là hạ nhiệt độ của sản phẩm xuống thấp nhanh, để làm chậm lại sự ươn hỏng của sản phẩm được đưa vào kho lạnh. Kho lạnh bảo quản mực cũng là nơi để cho sản phẩm được tan giá sau thời gian bảo quản lạnh đông mà hầu như không làm thay đổi tính chất ban đầu của nguyện liệu tươi.

Kho lạnh bảo quản mực chuyên nghiệp

Sử dụng kho lạnh bảo quản mực đang là phương pháp bảo quản đảm bảo tốt nhất chất lượng của mực ống. Bảo quản mực trong thời gian ngắn ở -2 độ. Nhiệt độ cấp đông mực là -18 độ C, và đòi hỏi cấp đông cực nhanh đề hạn chế chất nhầy tiết ra. Với nhiệt độ này, có thể bảo quản mực trong thời gian dài, mà vẫn giữ được sự tươi ngon của mực. Da của mực tiết ra loại chất nhầy để bảo vệ trong môi trường nước. Tuy nhiên chất nhầy này cũng chính là nguyên nhân khiến mực nhanh hỏng trong quá trình bảo quản. Và cả khi mực đã chết thì da vẫn tiết chất nhầy này. Yêu cầu trước khi đưa vào bảo quản phải sơ chế, loại bỏ hoàn toàn chất nhầy trên da mực.

Lắp đặt kho lạnh bảo quản mực chuyên nghiệp

Cơ điện lạnh Foc Việt chuyên cung cấp, lắp đặt các loại kho lạnh trên toàn quốc, các loại kho lạnh bảo quản mực, kho cấp đông thủy hải sản, kho lạnh bảo quản thịt, nông sản, kho lạnh bảo quản hạt giống và các loại kho lạnh khác….

Để có thêm thông tin chi tiết về kho lạnh bảo quản mực, lắp đặt kho lạnh và báo giá cập nhật nhất, Quý khách vui lòng liên hệ với chúng tôi qua:

Hotline: 0923 199 968

The post Kho lạnh bảo quản mực appeared first on CƠ ĐIỆN LẠNH FOC VIỆT.

Kho lạnh thủy sản

HaNT — Sun, 07 Jun 2020 15:23:24 +0000

Kho lạnh thủy sản không làm thay đổi tính chất ban đầu của nguyên liệu tươi trong suốt quá trình lạnh đông nhờ cơ chế hạ nhiệt độ xuống thấp để. Nhờ đó chất lượng sản phẩm được đảm bảo, góp phần tăng giá trị xuất khẩu. Kho lạnh thủy sản đang đóng vai trò không thể thiếu trong quy trình bảo quản thủy sản đông lạnh trong nước và xuất khẩu.

Lắp đặt kho lạnh thủy sản chuyên nghiệp

Lắp đặt kho lạnh thủy sản cần đảm bảo các yếu tố sau để đảm bảo mức nhiệt độ bảo quản các sản phẩm thủy hải sản:

Nhiệt độ kho lạnh thủy sản được kiểm soát ổn định ở mức -20 đến -18 độ C. Đáp ứng yêu cầu nhiệt độ bảo quản thủy sản, kho lạnh thủy sản được thiết kế sử dụng cụm máy lạnh công nghiệp có công suất phù hợp.

Cửa kho lạnh là cửa chuyên dụng cho kho lạnh, làm bằng vật liệu cách nhiệt PU, vật liệu bọc inox SUS304, tỷ trọng 42-45kg/m3, đảm bảo cách nhiệt tốt, có gioăng cửa và cơ chế chống nhốt người bên trong.

Vỏ kho lạnh được ghép bởi các tấm panel PU cách nhiệt tỷ trọng 42-45kg/m3, liên kết với nhau bằng khóa camlock đảm bảo độ kín khít và có thể tháo dỡ dễ dàng.

Ngoài ra kho lạnh thủy sản còn được lắp hệ thống điều khiển có hiển thị nhiệt độ phòng lạnh, cảnh báo sự cố (nếu có), để kiểm soát sự hoạt động của cả hệ thống kho lạnh.

Một số điểm cần lưu ý khi sử dụng kho lạnh thủy sản bảo quản:

Nhiệt độ kho lạnh ở mức từ 0-4 độ C, thời gian sơ chế không quá 03 giờ đồng hồ. Sau đó được cấp đông để đạt nhiệt độ -18 độ C tại tâm sản phẩm khi đưa vào bảo quản kho lạnh thủy sản. Các mặt hàng thủy hải sản bao gồm tôm, cua, cá, ghẹ… trước khi đưa vào kho lạnh thủy sản bảo quản lạnh đông, được lưu lại ở kho lạnh để sơ chế.

Nhiệt độ bảo quản yêu cầu đối ổn định ở quanh mức – 20 độ C, đảm bảo nhiệt độ tâm sản phẩm đạt -18 độ C hoặc thấp hơn trong suốt quá trình bảo quản.

Thủy sản đưa vào kho lạnh bảo quản cần được bao gói và ghi nhãn phù hợp với quy định.

Bảo quản riêng biệt các loại thực phẩm với sản phẩm thủy sản. Cần bao gói kỹ, xếp lô riêng đảm bảo không là nguồn lây nhiễm cho thủy sản nếu thực phẩm bảo quản trong kho lạnh thủy sản.

Thường xuyên vệ sinh kho lạnh thủy sản để tránh nấm mốc, nhiễm khuẩn sản phẩm bảo quản. Sử dụng giá kệ được làm từ vật liệu bền, không ngấm nước, cấu trúc chắc chắn, thiết kế thuận tiện cho việc làm vệ sinh, bốc dỡ hàng.

Quá trình ra vào hàng kho lạnh cần tiến hành nhanh gọn, để tránh làm thất thoát nhiệt trong kho lạnh.

Xin Quý khách liên hệ với chúng tôi để có thêm thông tin về phương pháp bảo quản thủy hải sản xuất khẩu, cũng như tư vấn về kho lạnh thủy sản và báo giá lắp đặt kho lạnh:

Hotline: 0923 199 968

The post Kho lạnh thủy sản appeared first on CƠ ĐIỆN LẠNH FOC VIỆT.