Rau củ quả chứa tới 65-90% nước, tuy nhiên ngay cả sau khi thu hoạch rau củ quả vẫn tiếp tục hô hấp, chuyển hóa, làm thất thoát lượng nước, ảnh hưởng đến chất lượng của sản phẩm. Kho mát bảo quản rau củ quả hoạt động với cơ chế sử dụng nhiệt độ mát phù hợp với loại sản phẩm giúp hạn chế quá trình thất thoát hơi nước vừa đảm bảo giữ tươi, vừa không làm hư hỏng rau củ quả do quá lạnh.
Điện lạnh Foc Việt là đơn vị chuyên cung cấp, lắp đặt kho lạnh bảo quản rau củ quả, nông sản, thực phẩm, dược phẩm và nhiều sản phẩm khác theo yêu cầu của khách hàng. Đối với kho mát bảo quản rau củ quả này, chúng tôi xây dựng và thiết kế nhiệt độ bảo quản từ 3-8 độ C, đảm bảo giữ thực phẩm, rau củ quả luôn tươi ngon. Trần vách cách nhiệt được làm bằng vỏ cách nhiệt EPS hoặc PU đảm bảo duy trì nhiệt độ ổn định trong kho và cũng để tiết kiệm điện năng tiêu thụ.
Tùy vào sản phẩm đưa vào bảo quản, kho mát bảo quản rau củ quả có nhiệt độ bảo quản nhất định. Sau đây là bảng nhiệt độ kho mát bảo quản rau củ quả tham khảo đối với một số loại rau:
Sản phẩm |
Nhiệt độ bảo quản, (oC) |
Độ ẩm, (%) |
Thời gian bảo quản |
Cà chua chín |
2 đến 2,5 |
75 đến 80 |
1 tháng |
Cà rốt |
0 đến 1 |
90 đến 95 |
vài tháng |
Cà chua xanh |
6 |
80 đến 90 |
10 – 14 ngày |
Dưa chuột |
0 đến 4 |
85 |
vài tháng |
Hành |
0 đến 1 |
75 |
1 – 2 năm |
Khoai tây |
3 đến 6 |
85 đến 90 |
5 – 6 tháng |
Nấm tươi |
0 đến 1 |
90 |
1 – 2 tuần |
Rau muống |
5 đến 10 |
80 đến 90 |
3 – 5 tuần |
Cải xà lách |
3 |
90 |
3 tháng |
Xu hào |
0 đến 0,5 |
90 |
2 – 6 tháng |
Cải bắp, xúp lơ |
0 đến 1 |
90 |
4 tuần |
Su su |
0 |
90 |
4 tuần |
Đu đủ |
8 – 10 |
85 |
2 tuần |
Để có thêm thông tin chi tiết về lắp đặt kho lạnh và báo giá cập nhật nhất, Quý khách vui lòng liên hệ với chúng tôi qua:
Hotline: 0923 199 968
CÔNG TY ĐIỆN LẠNH FOC VIỆT
Địa chỉ: Số 23, Ngõ 1, Phố Đại Linh, Trung Văn, Nam Từ Liêm, Hà Nội
Điện thoại: 04 3839 0745
Hotline: 0923 199 968
Email: codienlanhfocviet@gmail.com
Website: http://dienlanhfocviet.com
Fanpage: https://www.facebook.com/dienlanhfocviet/